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Apfelmus - Muffins     ergibt ca.12 Stück  

 

Zutaten:

250g   Mehl

250g   Apfelmus

100g   Zucker

80g     Margarine

1/2Pck Backpulver

2         Eier

1TL     Zimt

1TL     Zitronensaft

100ml Buttermilch

Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen, Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen und in die Muffinmulden füllen, mit je einer Prise Zucker bestreuen.

Nun ca 25Min. backen

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