Kuchenkult

Engelsaugen

 

Zutaten:

240g        Mehl

150g        Butter

2              Eigelbe

70g          Puderzucker

2TL          Vanillezucker

1 Spritzer Zitronensaft

1 Prise      Salz

ca 150g    Konfitüre

 

Zubereitung:

Alle Zutaten außer Konfitüre zu einem glatten Teig verkneten. Für ca. 1h kühlen, Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese auf ein Backblech setzen und Mulden in die Kugeln drücken. Die Konfitüre glatt rühren und in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen. 10-15Min lang backen, sie dürfen nicht zu braun werden.