Kuchenkult

Käsekuchen - vegan  

 

Zutaten: 

Boden 

100g Dinkelvollkornmehl 

150g Maismehl

100g Margarine

1TL    Backpulver

60g   Agavendicksaft

3EL    Wasser

 

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig kneten und diesen zunächst in den Kühlschrank stellen. Nun den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und eine 26cm Springform ausbuttern.

Nun die Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und schaumig aufschlagen. Den Teig ausrollen und in die Springform legen,

so dass ein 2cm hoher Rand bestehen bleibt. Die Füllung hineingeben und im vorgeheizten Ofen 60-80Min lang backen.