Kuchenkult

Schokobrötchen

Zutaten:

2        Eier

300g Mehl

4EL    Milch

4EL    Öl

 

 

Zubereitung:

Eier, Quark und Zucker schaumig schlagen, Mehl und Backpulver abwechselnd mit Öl und Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten, Schokotröpfchen untermengen. Aus dem Teig 8 Kugeln formen, die Hände dabei regelmäßig anfeuchten. Den Teig 5Min auf einem mit Backpapier belegtem Backblech gehen lassen. Mit einem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen 15-20Min bei 175°C Umluft goldgelb backen.