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Stracciatella-Muffins         ergibt ca 12 Stück

 

Zutaten:

1       Ei

300g Stracciatella-Joghurt

80ml Öl

100g Zucker

250g Mehl

1/2Pck Backpulver

80g Schokolade nach Wahl

 

 

Zubereitung:

Zucker mit Öl, Stracciatella-Joghurt und Ei schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver beimengen, Schokolade unterheben. Teig in eine mit Muffinförmchen ausgelegte Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 25Min lang backen.

 

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