Kuchenkult

Frischkäse-Torte

 

Zutaten:

150g Löffelbiskuit

125g Butter

600g Frischkäse

300g Naturjoghurt

Saft einer Limette

 

 

Zubereitung:

Den Boden der Springform mit Backpapier auskleiden, Löffelbiskuit in einen großen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Diese Masse auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken, ca. 15Min im Tiefkühler fest werden lassen. Frischkäse, Joghurt und Limettensaft gut miteinander verrühren. Tortenguss, Zucker, Vanillezucker und Wasser zusammen aufkochen und unter die Frischkäsemasse rühren. Diese Masse auf dem festgewordenen Boden glatt streichen. Die Torte 2h lang kühlen, vor dem Servieren nach Wunsch reichlich mit frischem Obst oder Süßigkeiten belegen.