Kuchenkult

Hühnermuffins                                         ergibt 12 Stück

 

Zutaten:

150g   Zucker

1Pck    Vanillezucker

2         Eier

250g   Schmand

1/2      Zitrone

200g   Mehl

1/2Pck Backpulver

 

 

Zubereitung:

Zucker und Vanillezucker mit Schmand cremig rühren, Eier hinzufügen, schaumig schlagen. Mit Zitronensaft und geriebener Schale sowie Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig vermengen. Mulden eines Muffinbleches mit Papierförmchen auslegen und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca.25Min backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss anrühren. Die abgekühlten Muffins damit bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Auf jeden Raffaelo mit Guss zwei Schokotröpfchen als Augen ankleben, aus rotem Tonkaton Kamm und Schnabel für jedes Huhn sowie aus weißem Tonkaton die Hühnerschwänze ausschneiden. Mit einem Messer einen kleinen Schnitt in den Kopf setzen und den Kamm hineinstecken, Schnabel ebenfalls mit Guss ankleben, den Kopf jetzt mit Zuckerguss festkleben, in das Hinterteil des Huhn einen Schnitt setzen und den Schwanz hineinstecken.