Kuchenkult

MarioKart Muffins

 

Zutaten:

2        Eier

130g  Zucker

250ml Schlagsahne

1Pck    Vanillezucker

180g    Mehl

1/2Pck  Backpulver

50g      Schokotröpfchen

 

 

Zubereitung:

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Schlagshane schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver untermengen und Schokotröpfchen unterheben. Den Teig in die Mulden eines mit Muffinförmchen ausgelegtes Muffinbleches füllen. Bei 180°C Umluft ca 25Min lang backen. Den Fondant ausrollen und 12 MarioKart-Symbole ausschneiden und die unterschiedlichen Teile entsprechend zusammen setzen, trocknen und aushärten lassen.

Die Muffins entweder miit einem Zuckerguss aus Puderzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe bestreichen oder mit einer Glasur aus geschmolzener Kuvertüre. Die Fondant-Figuren darauflegen, bevor die Glasur getrocknet ist. Evtl eine Rennbahn zeichnen und die Muffins zum Servieren darauf anrichten.