Kuchenkult

Käsekuchen

in 3 Schichten                    ergibt 12 Stück

 

Zutaten:

4       Eier

500g Magerquark

250g Speisequark

180g Zucker

1Pck Vanillepuddingpulver

1Pck Cappuccinopuddingpulver

 

Zubereitung:

Quark, Eigelb und Zucker gut verrühren, Teig drittlen unter jeweils einen Teil eine Packung Puddinpulver mischen. Eiweiß sehr steif schlagen und gleichmäßig aufteilen, unterheben. In einer gefetteten Kastenform nun zuerst den Vanilleteig geben, glattstreichen, dann vorsichtig den Cappuccinoteig darauf geben, wieder glattstreichen und dann den Schokoteig gleichmäßig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 40Min backen. Vorsichtig von Rand lösen, auskülen lassen. Inzwischen die Sahne und Zucker mit Cappuccinopulver steif schlagen.

Kuchen in 12 Stücke schneiden und auf je ein Stück einen Tupfer Sahne geben und mit einer Mokkabohne dekorieren.