Kuchenkult

Kirsch-Schmand-Kuchen

 

Zutaten:

Boden

250g Butter

200g Mehl

200g Zucker

4       Eier

2TL   Backpulver

2Pck Vanillezucker

 

Zubereitung.

Die Zutaten für den Boden miteinander verrühren und den Teig auf ein sehr gut ausgefettetes Backblech streichen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca.20Min backen. Die Milch und Puddingpulver nach Packunganleitung (mit Zucker, siehe Packung) zubereiten. Wenn das Puddingpulver in die Milch kommt viel rühren, wird gleich dick. Etwas, aber nicht zu lange abkühlen lassen, dann Schmand und Eigelb unterrühren und auf dem Bodem verteilen. Sauerkirschen (Saft auffangen) auf der Masse verteilen und nochmals bei 180°C Ober-/Unterhitze ca.20Min backen. Den Guss aus Kirschsaft und Tortenguss zubereiten und auf den Kirschen verteilen. Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.