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Regenbogenkuchen

 

Zutaten:

6        Eier

300g  Zucker

1Pck   Vanillezucker

250ml Rapsöl

125ml Wasser

 

Zubereitung:

Dier Eier trennen, Eigelbe mit den ersten 5 Zutaten schaumig schlagen. Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben. Teig in 6 gleiche Teile portionieren und nach Wunsch einfärben. Die Teigportionen abwechselnd (je 2 Esslöffel) in die Mitte einer Springform geben.  Bei ca 175°C Umluft 60Min backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und auf den ausgekühlten Kuchen streichen.

 

375g Mehl

6       Lebensmittelfarben

n.B.   Zitronensaft

n.B.   Puderzucker

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