Kuchenkult

Osterei-Amerikaner               ergibt ca. 12 Stück

 

Zutaten:

100g  Butter

100g  Zucker

1Prise Salz

1Pck   Vanillezucker

3        Eier

1Pck   Vanillepuddingpulver

3TL     Backpulver

 

Zubereitung:

Butter und Zucker mit Salz und Vanillezucker schaumig schlagen, ein Ei tennen. Zwei Eier und ein Eigelb unterrühren. Puddingpulver, Backpulver und Mehl beimengen, 3 Esslöffel Milch hinzugeben. 12 Teighäufchen leicht länglich auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca 15Min backen. Nach 10Min mit der restlichen Milch bepinseln. Aus Puderzucker, Zitronensaft und Eiweiß einen Guss rühren und vierteln. Jedes Viertel bunt einfärben und die ausgekühlen Amerikaner-Eier damit verziehren, beliebig dekorieren.