Kuchenkult

Zitronenmuffins                                    ergibt 12 Stück

 

Zutaten:

150g   Zucker

1Pck    Vanillezucker

2         Eier

250g   Schmand

1/2      Zitrone

200g   Mehl

1/2Pck Backpulver

 

 

Zubereitung:

Zucker und Vanillezucker mit Schmand cremig rühren, Eier hinzufügen, schaumig schlagen. Mit Zitronensaft und geriebener Schale sowie Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig vermengen. Mulden eines Muffinbleches mit Papierförmchen auslegen und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca.25Min backen.