Kuchenkult

Oopsies

 

Zutaten:

3       Eier

100g Magerquark/ Frischkäse

1TL    Backpulver

Salz

Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Dier Eier trennen, Eigelb zum Magerquark/ Frischkäse geben und verrühren. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben. Backpulver hinzufügen und nach Belieben würzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit genügend Abstand 6 Klekse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 25-30Min backen und etwa 5Min im Backofen auskühlen lassen, damit sie nicht zusammenfallen.

Man kann Oopsies sowohl süß als auch herzhaft belegen, am besten legt man zwei Oopsies wie einen Burger aufeinander.