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Puddingschnecken                ergibt ca 20 Stück

 

Zutaten:

1Pck   fertiger Blätterteig

1Pck   Vanillepuddingpulver

300ml Milch

100g   Schmand

50g     Zucker

Puderzucker

Wasser

 

 

Zubereitung:

Puddingpulver mit Milch und Zucker aufkochen und zu einem dicken Pudding zubereiten, abkühlen lassen, dabei Schmand einrühren, weiter abkühlen lassen. Auf den Blätterteig streichen und von der langen Seite her aufrollen, in ca. 2cm breite Schnecken schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei ca 180°C Umluft 20Min backen. Aus Puderzucker und Wasser einen Guss anrühren und auf die abgekühlten Schnecken streichen.

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